ТГУ.Сотрудники
Разработка рецептуры и технологии производства молочного энергетического напитка на основе Айрана
| Авторы | автор Штенникова Н. А. (Студент другой организации - Томский сельскохозяйственный институт - филиал ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ), автор Толузакова С. Ю. (Сотрудник) |
| Тип | Статья в сборнике материалов конференций, симпозиумов и др. |
| Год | 2020 |
| Язык | русский |
| Отдел | Институт биологии,экологии,почвоведения,сельского и лесного хозяйства (Биологический институт), каф. сельскохозяйственной биологии (БИ) |
| Библиографическая запись | Штенникова Н.А., Толузакова С.Ю. Разработка рецептуры и технологии производства молочного энергетического напитка на основе Айрана //Научные основы развития АПК : сборник научных трудов по материалам ХХII Всероссийской (нац.) научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием (15 мая - 15 июня 2020 г., г. Томск). Томск ; Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2020. С. 71-73. |
| Направление науки | |
| УДК | 637.1 |
Учебная деятельность
Научная деятельность
Конкурсная деятельность